Neben Wein aus getrockneten Trauben gibt es auch Produkte deren Restzuckergehalt durch einen Stopp der Vergärung hoch gehalten wird. Hierzu zählen z.B. der Moscato di Asti. Ausserdem findet man vor allem in Italiens Norden Weine die zwar teilweise wie Dessertweine hergestellt werden, aber dennoch hinreichend trocken sind. Hierzu zählen z.B. der Ripasso sowie der Amarone die Valpolicella. Unter den klassischen Süssweinen sind zudem noch der Moscato di Pantelliera sowie der Recioto di Soave und der Vin Santo erwähnenswert.Hier finden Sie eine Auswahl von verschiedenen Dessertwein aus Italien:
